BOUCHERIE EN LIGNE : LE GOÛT DU BOEUF

LeGoutDuBoeuf est une boucherie en ligne spécialisée dans la viande de boeuf de qualité, sélectionnée parmi les meilleurs éleveurs, et proposant des techniques uniques de préparation de la viande, telle que la maturation ou le fumage. Découvrez également le Kobe d'Oc, des recettes uniques, ainsi que d'autres viandes savoureuses, telles que la viande d'agneau, de lapin ou de veau.

NOS ENGAGEMENTS

Qualité, traçabilité et plus encore...

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NOS PROMOTIONS DU MOMENT

  • Picanha d'Angus
    ANG-picanha

    La picanha est une découpe exotique de la pointe du rumsteck avec la bande de gras qui l'accompagne. Très tendre vous pouvez faire rôtir cette pièce ou la découper comme en Amérique du sud pour la faire griller au barbecue. Livré en 1 morceau d'environ 1.6Kg

    43,14 € 61,63 € -30%
  • Pluma de porc ibérique
    POR-Pluma

    Située à l’extrémité du Lomo, la pluma Ibérique a une forme triangulaire. Elle est caractérisée par sa tendreté et son fondant, un équilibre parfait entre la viande et sa graisse. La pluma ibérique est considérée comme étant l’une des meilleures pièces de viande du cochon Ibérique.

    25,51 € 28,35 € -10%
  • Côte de porc ibérique
    POR-cote-porc-iberique

    La côte de porc ibérique se caractérise par une forte pénétration de gras intramusculaire. Ces porcs, engraissés aux glands sont produits pour leur jambon mondialement reconnu, les plus grands chefs se sont très vite intéressés à la viande fraiche provenant de ces élevages. La côte de porc ibérique c'est un morceau plaisir, généreux et aromatique !

    8,96 € 11,20 € -20%

LA BLONDE DE GALICE

La Blonde de Galice ou Rubia Gallega est une race à viande d’exception originaire de la région de Galice au Nord-Ouest de l’Espagne. Cousine de la blonde d’aquitaine, elle a été élue meilleure viande du monde par le magazine Beef® et le magnifique film Steak (R)évolution.

L’élevage extensif et la qualité gustative de la blonde de Galice en font une des races les plus adaptées à la production de viande tant au niveau écologique que gastronomique.

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LE BOEUF WAGYU

Le Wagyu a un nom en France : KOBE D'OC

Dans le sud de la France en plein cœur de la Camargue notre partenaire élève des bœufs et des vaches de race Wagyu croisé avec des Angus (75% Wagyu / 25% Angus). La viande a un grain extrêmement fin, un persillage régulier et généreux. La viande est naturellement tendre, les bêtes sont élevées dans le respect le plus total dans un environnement ultra-extensif et en agriculture biologique.

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DÉCOUVREZ L'ANGUS

La race Angus originaire d'Ecosse est exclusivement destinée à produire de la viande. De par ses origines elles s'engraissent très facilement à l'herbe. Ainsi la viande est généreusement persillée sans utiliser de céréales supplémentaires réduisant ainsi son impact sur notre environnement. La viande, d'un rouge vif contraste bien avec le persillage. La proportion viande / gras est parfaitement équilibrée faisant ressortir des arômes subtils de noisettes.

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