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  • Basse-côte d'Aubrac
    AUB-Basse-cote

    La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée. Pourtant dans les bonnes vaches ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs. Vous pouvez également l'utiliser pour une cuisson lente ou il apportera du goût et du gras.

    5,55 €
  • Bavette d'aloyau d'Aubrac
    AUB-Bavette-aloyau

    Un des morceaux les plus goûteux qui sera apprécié par tous! La bavette est une viande aux fibres longues et peu serrées. Pour éviter que les fibres ne se rétractent à la cuisson, nous vous suggérons d'entailler légèrement la surface de la viande.

    5,36 €
  • Colis du mois
    COL-Colis-du-mois

    Colis du mois de Janvier : - 1 Côte de boeuf d'Aubrac (1 x 1000g) - 1 Rôti de boeuf extra (1 x 1000g) - 1Kg de viande à Pot au feu (1000g)- 2 Jarrets de porc origine Aveyron (2 x 600g) - 4 cuisses de poulet Label Rouge fermier (4 x 250g)- 2 Poires d'Aubrac (2 x 350g)- 2 Steaks surprises (2 x 175g) poids approximatifs

    124,70 € 145,00 € -14%
  • Colis Promo
    COL-colis-promo

    Rupture de stock... Désolé ;(Chaque semaine nous vous proposons un colis promo en quantité limitée pour vous permettre de découvrir nos viande à prix doux !Cette semaine: AUBRAC : - Onglet 150g : 5- Filet 200g : 3- Filet 150g : 1- Faux filet 300g : 1- Hampe 150g : 3- Rumsteck 200g : 1 ANGUS : - Flat Iron 280g : 1- Côte 800g : 1- Basse-côte BIO 480g : 1-...

    174,29 € 248,98 € -30%
  • Colis Trio de côtes
    COL-trio-de-cotes

    Découvrez à travers ce colis une dégustation qui vous laissera un souvenir exceptionnel :Colis Trio de côtes : - 1 Côte de boeuf d'Aubrac (1 x 1000g) origine Aveyron- 1 Côte de boeuf de Blonde de Galice (1 x 1000g) origine Espagne- 1 Côte de boeuf d'Angus (1 x 1000g) origine Irlande ou France poids approximatifs (+/-10%) Nous équilibrons les colis pour...

    147,77 € 171,83 € -14%
  • Picanha d'Angus
    ANG-picanha

    La picanha est une découpe exotique de la pointe du rumsteck avec la bande de gras qui l'accompagne. Très tendre vous pouvez faire rôtir cette pièce ou la découper comme en Amérique du sud pour la faire griller au barbecue. Livré en 1 morceau d'environ 1.6Kg

    43,14 € 61,63 € -30%
  • Short Ribs d'Angus
    ANG-Short-Ribs

    Les shorts ribs sont découpé dans les parties charnues de la poitrine et des côtes. C'est une viande très gouteuse et parfaite pour la fumaison, mélangeant os, gras et viande persillée. Les shorts ribs sont livrés par rack de 4 ribs de 18 cm de long comme dans la plus pure tradition.

    37,54 € 44,16 € -15%
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