Soit 29.86€ / Kg
Option Tête et queue coupée 32.12 € / Kg
Livraison à partir du 7 Décembre
Le Chapon Bastide est un poulet né au mois de juin et chaponné de manière traditionnelle vers l'âge de 5 semaines, puis élevé en plein air et nourri aux céréales. Les chapons bastides sont triées un par un à la sortie du poulailler afin de vérifier leur état d’engraissement, les chapons traditions sont plumés à sec. Le chapon Bastide est emmailloté à chaud dans un beau torchon blanc pour que la graisse se répartisse dans les chairs.
