Soit 43,95 € / Kg
Option Tête et queue coupée 48.07 € / Kg
Le Chapon Gason est le chapon ultime, issu de la race gasconne rustique qui a presque disparu mais qui revient sur le devant de la scène grâce à des éleveurs passionnés et des gastronomes de haut niveau ! Emmailloté à chaud dans un beau torchon Bleu Pastel de Lectoure la graisse a le temps de se répartir dans les chairs. Élevé en plein air depuis le printemps le chapon Gascon est dégusté depuis Henri IV. C'est le plat présidentiel de tous les 1er Mai ! Un patrimoine à déguster pour des fêtes réussies.
