Pavé façon grenadin de veau

Name: Pavé façon grenadin de veau
Brand: Le gout du boeuf
SKU: VEA-Grenadin-veau-200-250
Price: 10.49 EUR
Availability: InStock

10,49 €

(46,66 € Par kilo)

TTC

Le Grenadin de veau se prépare dans le cœur de l'entrecôte ou de la noix première.

Découpé assez épais il est entouré d'une barde.

Un morceau gourmand et généreux pour tous les amateurs de veau !

Poids

200g-250g

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

A la poêle ou au barbecue, votre grenadin de veau se grillera à merveille.

Conseil : 6 minutes par face à feu moyen pour obtenir une viande rosée. Pensez à saler avec de la fleur de sel à mi-cuisson.

Emballage: Sac sous-vide
Origine: France
Type de cuisson: A Griller
Date limite de consommation moyenne: 10 jours

Référence VEA-Grenadin-veau-200-250

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Côte de veau

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VEA-escalope-300-350

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Rôti de Veau

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CHARCUTERIE TRADITIONNELLE

Saucisson sec des Monts de Lozère

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T-Bone d'Aubrac

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Morceau mythique, le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des Etats-Unis. C'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté. L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande. Un best-seller à essayer sans hésiter ! Son poids est d'environ 1kg.

VIANDE DE PORC

Saucisses de porc

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Onglet d'Aubrac

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Merguez

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La Merguez est une saucisse fine préparée à partir de viande de boeuf et de viande d'agneau. Nous utilisons la viande de boeuf issue d'élevages de qualité et de la viande d'agneaux élevés en Aveyron ou Lozère. Les boyaux sont naturels.

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Steak flat iron d'Angus

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Le steak "Flat iron" est prélevé dans le paleron. Le Flat Iron steak est très réputé aux USA et chez certains chefs Français. Normal car ce steak est très persillé et très tendre avec une bouche très prononcée. Il convient parfaitement pour des grillades ou une cuisson à la poêle ou la plancha. Un régal à découvrir rapidement !

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