Jarret de Salers Développer

Jarret de Salers

Nouveau

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Un morceau emblématique des plats à cuisson longue. Il est indispensable dans la recette du pot au feu à l'ancienne.

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  • 1000g-1050g
  • Jarret avec os
  • jarret sans os

10,71 €

TTC

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Soit 10.44€/kg TTC
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Le jarret est entrelardé de collagène ce qui le destine à des cuissons longues, de 2 heures minimum. L'os à moelle qui peut l'accompagner est un concentré de saveur pour les pots au feu.

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