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Solomillo de porc ibérique

Reférence:

Condition: Nouveau

Le solomillo ou filet mignon en français est une pièces allongées et très tendre. Bien qu'il soit moins infiltré de gras que d'autres pièces il reste très juteux et goûteux.
On doit à l’alimentation du cochon (glands) son goût raffiné de noisette.

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Porc ibérique

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Soit 40,72€/kg TTC
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Le solomillo peut se faire griller à la plancha mais convient parfaitement à des plats en sauce, essentiellement à base de crème. Comptez 6 minutes par face pour une cuisson rosée (cuisson conseillée).

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CON-Ketchup-fort
Ingrédients : tomates* (80%), oignons*, vinaigre*, sucre*, piment*, sel. *Produit issu de l’agriculture biologique Contenants : 330g Stockage : Conseillé dans son emballage d’origine dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière. DLUO : 3ans Conseil d’utilisation: Après ouverture, à conserver au frais et à consommer rapidement.
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