400 g de steak de tranche de bœuf
2 gousses d’ails
3 tiges de citronnelle fraîches
3 citrons verts
Une petite salade croquante type Laitue iceberg
8 feuilles de menthes
1/2 poivron rouge
120 g de pousses de soja
2 carottes Nuoc-mâm
Vinaigre de vin
Quelques cacahuètes grillées