Sélection de nos meilleures viandes

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Vous êtes sur une page qui vous est dédiée et mise à jour en fonction de nos arrivages. Nous souhaitons vous proposer ici les plus belles viandes qui rentrent dans notre atelier. Les photos correspondent au produit qui sera découpé pour vous.
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FAUX FILET SUR OS NOIRE DE BALTIQUE

Maturation : 35 jours sur Sol en bois de Hêtre
Poids carcasse : 435Kg
Persillage : Grade 4

SELECTION :

PORC NOIR GASCON BIO

Elevage : Martine Couty - Arnaud Fabre (Aveyron 12)
Race : 100% Porc noire Gascon
Label BIO

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Faux-filet sur os Noire de Baltique
NOI-faux-filet-os
Le faux filet sur os de Noire de Baltique c'est pur moment de bonheur. Grâce à une alimentation à l'herbe grasse du nord de la Pologne durant des années retrouvez une viande très persilée aux notes de noix de cajou. Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 35 jours de maturation sur os. avec un sol recouvert...
25,89 €

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Colis de porc BIO Selection 6Kg
COL-porc-bio-6
Ce porc noir Gascon provient de la ferme du Montet tenue par Martine Couty et Arnaud Fabre à Galgan au coeur de l'Aveyron. Elevé suivant le cahier des charges de l'agriculture Biologique et parfaitement engraissé, redécouvrez une viande de porc digne des plus grandes tables :1.5 Kg de côte échine 1.5 Kg de côte filet 2 Kg de saucisse 1 Kg de sautéLes...
95,40 €
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