Sélection de nos meilleures viandes

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Vous êtes sur une page qui vous est dédiée et mise à jour en fonction de nos arrivages. Nous souhaitons vous proposer ici les plus belles viandes qui rentrent dans notre atelier. Les photos correspondent au produit qui sera découpé pour vous.
En stock actuellement :

FAUX FILET SUR OS NOIRE DE BALTIQUE

Maturation : 35 jours sur Sol en bois de Hêtre
Poids carcasse : 435Kg
Persillage : Grade 4

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SELECTION :

PORC NOIR GASCON BIO

Elevage : Martine Couty - Arnaud Fabre (Aveyron 12)
Race : 100% Porc noire Gascon
Label BIO

Cote-Galice-Selection-s2102.jpg

  • Faux-filet sur os Noire de Baltique
    NOI-faux-filet-os

    Le faux filet sur os de Noire de Baltique c'est un pur moment de bonheur. Grâce à une alimentation à l'herbe grasse du nord des pays nordiques durant des années retrouvez une viande très persillée aux notes de noix de cajou. Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 35 jours de maturation sur os. avec un sol...

    25,89 €

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