BOUCHERIE EN LIGNE : MODE D'EMPLOI


Le site le gout du boeuf est ouvert à l'adresse www.legoutduboeuf.fr ! Les ventes ont démarré le 21 Novembre et les premiers retours sont très positifs! Les qualificatifs qui reviennent le plus souvent sont : "Goûteuse" et "Tendre". Nous vous proposons un petit mode d'emploi en forme de Foire aux questions.

COMMENT FONCTIONNE LA BOUCHERIE EN LIGNE?

Cette semaine du 25 au 30 Novembre, la viande disponible est celle d'une vache Aubrac de Francis Girbal éleveur à Montpeyroux.  Les ventes de Limousine Bio débuteront jeudi 28 Novembre avec une vache d'Emmanuel et Laeticia Corbeil éleveurs à Vigeois dans le Limousin.

Après la Limousine Bio de cette fin de semaine, de la viande d'Aubrac vous sera proposée jusqu'à la mi-Janvier. Ensuite la Limousine Bio fera son retour en alternance avec l'Aubrac. Cette organisation est dictée par le respect que les éleveurs portent à l'animal et à la qualité finale que nous désirons vous proposer.

COMMENT TROUVER LES MORCEAUX EN STOCK?

Tous les articles en stock sont regroupés en bas de la page d'accueil du site, dans le bandeau noir (footer). Ces articles sont disponibles à la vente et vous seront livrés en 24H dans un colis réfrigéré.

Dans un souci de qualité, nous acquérons les bêtes « sur pied » et nous suivons de près les phases d’abattage et de découpe. Pour plus de clarté sur le site internet, nous avons sélectionné les morceaux que nous vous proposons à la vente. Il est toutefois possible de satisfaire une demande spécifique, tant dans la découpe de la viande que dans le morceau : un rôti de 2 kg pour Noël ou encore du cœur ou de la langue pour les amateurs. Pour cela, n’hésitez pas à nous faire part de votre souhait via la page contact de notre site internet.

QUE TROUVE-T-ON DANS LES COLIS "ASSORTIMENT" ?

Découvrez de nouveaux morceaux grâce aux colis assortiment de 6 et 10Kg. Nous assurons 65% de morceaux à griller ou à rôtir (entrecôte, rumsteck, faux-filet,…). Les 35% restant sont de bons morceaux à mijoter (plat de côte, collier, jarret,…). Lors de votre commande, vous pouvez joindre un commentaire si vous désirez plusieurs morceaux d’une même catégorie par exemple (dans la limite des stocks disponibles). Cette sélection de morceaux vous permettra de réaliser les recettes que nous avons mises au point. N’hésitez pas à les consulter pour découvrir comment cuisiner des morceaux qui seraient inhabituels pour vous.

COMMENT ETRE ALERTÉ DE LA DISPONIBILITE D'UN PRODUIT?

Dans les onglets « Aubrac » et « Limousine », en haut de la page d’accueil du site internet, vous pouvez accéder à tous les morceaux que nous proposons en ligne. Lorsque vous sélectionnez un morceau, s’il n’est pas en stock nous vous indiquons que cet article est en cours de réapprovisionnement. Dans cette situation vous pouvez laisser votre adresse e-mail dans le cadre prévu à cet effet. Vous serez prévenu dès que cet article sera à nouveau en stock et vous pourrez ainsi le commander. N’hésitez pas à utiliser le formulaire de contact si vous avez des exigences particulières, notre service client vous répondra dans les plus brefs délais.


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