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Basse-Cote Aubrac

Basse-côte d'Aubrac

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La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée. Pourtant dans les bonnes vaches ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs.
Vous pouvez également l'utiliser pour une cuisson lente où il apportera du goût et du gras.

Poids
  • 300g-350g
  • 500g-550g
  • 700g-750g

Paiement sécurisé

Chaine du froid respectée

Choix du jour de livraison

Emballage alimentaire
conservation longue durée

 

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Nous vous conseillons une cuisson à feu vif ou sur un barbecue bien chaud. Laisser la viande se détendre après la cuisson dans un papier aluminium pour optimiser la dégustation. Saler après la cuisson.

Emballage
Sac sous-vide
Origine
France
Type de cuisson
A Griller
Date limite de consommation moyenne
10 jours
Prix au Kg
25,29 €/kg
AUB-Basse-cote-300-350
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