T-bone de boeuf d'Angus Développer

T-Bone d'Angus

Nouveau

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Morceau mythique, le T-bone est une découpe qui nous vient tout droit des Etats-Unis. C'est un faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté. L'os apporte une tenue exemplaire à la pièce et pendant la cuisson il transmet des saveurs uniques à la viande. Un best-seller à essayer sans hésiter

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  • 700g-750g
  • 1100g-1150g

26,82 €

TTC

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Soit 36,99€/kg TTC

Origine: Irlande ou France


Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Grillée au barbecue ou sous le grill du four, c'est comme ça que la côte de boeuf délivrera ses meilleurs arômes.
Nous recommandons de saler en fin de cuisson et de laisser reposer la viande quelques minutes pour détendre les fibres.

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