Pluma de boeuf

Name: Pluma de boeuf
Brand: Le gout du boeuf
SKU: ANG-pluma-200-250
Price: 11.23 EUR
Availability: InStock

11,23 €

(49,92 € Par kilo)

TTC

Prélevée dans l'aloyau, la pluma de bœuf est un dérivé de la pluma de porc. C'est une pièce riche en goût aux fibres longues. La pluma de bœuf est une découpe totalement originale développée par notre équipe de boucher.

Pièce de 225g environ

Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Conseil : La Pluma de bœuf se fait griller très vite sur un feu vif. Préparer un mélange de beurre et d'huile de tournesol dans une poêle ou un grill. Faire saisir 2 à 3 minutes par face pour obtenir une cuisson saignante.

La Pluma de bœuf se grille également à la plancha sans ajout de matière grasse.

Emballage: Sac sous-vide
Origine: France
Irlande
Type de cuisson: A Griller
Date limite de consommation moyenne: 10 jours

Référence ANG-pluma-200-250

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