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AGN-Gigot-2300-2350
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Soit 24€/kg TTC
Origine: France
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.
Il existe 2 types de cuisson pour le gigot. La première consiste à rôtir le gigot, compter 60 minutes de cuisson à 200°C dans un four. La seconde consiste à confire le gigot dans un cocotte pendant 4 heures ou plus à feu très doux (le fameux gigot de 7 heures).
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