côte double filet d'agneau / selle anglaise

AGN-cote-double-550-600

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La selle d'agneau anglaise ou côte double filet est une pièce à rôtir, elle correspond aux dernières côtes arrières dans l'agneau soit le faux-filet et le filet. Servie avec l'os elle vous offre une viande digne des plus grandes tables françaises. Pesant entre 500 et 600g elle convient pour 2/3 personnes.

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15,67 €

TTC

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Soit 28.49€/kg TTC
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.

Pour une cuisson rosée, compter 18 minutes à four bien chaud.

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