Poids : 150g-200g Le steak à l'état pur! Découpé dans les parties les plus tendres, ce steak est classé suivant son niveau de persillage :Grade 2 : peu de gras intramusculaire Grade 3 : gras intramusculaire bien présent Grade 4 : Beaucoup de gras intramusculaireC'est un morceau qui convient à tous les goûts! Idéal aussi pour la fondue bourguignonne ou la pierrade.
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Date de disponibilité:11/04/2018
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