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MATURATION
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Côte de boeuf d'Angus 45 jours de maturation
ANG-Cote-45-joursMorceau emblématique, la côte de boeuf accompagne souvent les repas de fête été comme hiver. Son persillage doit être généreux afin d'obtenir une viande tendre et le goût inimitable de la côte de boeuf. Profitez de 45 jours d'affinage pour sublimer le goût de cette pièce ! Qu'est ce qu'une viande maturée ? Faites votre choix et laissez-vous guider :
68,66 €-
Côte de boeuf d'Aubrac 35 jours de maturation
AUB-Cote-45-joursMorceau emblématique, la côte de boeuf accompagne souvent les repas de fête été comme hiver. Son persillage doit être généreux afin d'obtenir une viande tendre et le goût inimitable de la côte de boeuf. Profitez de 35 jours d'affinage pour sublimer le goût de cette pièce ! Qu'est ce qu'une viande maturée ? Faites votre choix et laissez-vous guider :
58,40 € -
Maturation de viande de boeuf
MAT-maturation-viande-boeufLa maturation sur mesure, c'est la liberté de choisir la race, la durée et le type de morceau que l'on souhaite s'offrir. Vous recevez la viande au bout du délai de maturation choisi. Pendant ce temps, nous vous envoyons régulièrement des photos de votre viande. Les pièces de viande à maturer sont de 7 Kg environ et découpées selon vos envies. Qu'est ce...
207,90 €