VOLAILLE DE BRESSE

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La volaille de bresse profite d'un AOC (AOP) depuis 1957. C'est une volaille d'exception élevée en plein air et répondant à un cahier des charges très strict donc voici les grandes lignes :

  • Plumage entièrement blanc avec pattes fines, lisses et bleues.
  • Peau fine et chair blanche
  • 9 semaines d'élevage en liberté pour les poulets
  • 8 jours minimum de finition

La volaille de bresse profite d'un AOC (AOP) depuis 1957. C'est une volaille d'exception élevée en plein air et répondant à un cahier des charges très strict donc voici les grandes lignes :

  • Plumage entièrement blanc avec pattes fines, lisses et bleues.
  • Peau fine et chair blanche
  • 9 semaines d'élevage en liberté pour les poulets
  • 8 jours minimum de finition
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  • Poulet de Bresse AOP
    VOL-Poulet-de-Bresse

    Le poulet de Bresse est le seul poulet d'origine protégée (A.O.P). Les volailles profitent de conditions d'élevage optimales favorisant leur épanouissement. Naturellement elles possèdent un goût remarquable et sont présentes aux plus grandes tables des chefs internationaux.Le poulet de Bresse fait 2Kg environ. La volaille est livrée effilée (avec abats...

    57,00 €
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