La viande d'agneau est fine, tendre et gouteuse. Très réputée, elle est souvent considérée comme une viande festive. Grâce aux découpes que vous trouverez sur notre site vous pourrez découvrir de nombreuses recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. La viande d'agneau convient pour tous les goûts car elle est moins puissante que la viande de mouton qui peut géner certaines personnes.
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VIANDE AGNEAU
Il y a 8 produits.Sélection de viandes d'agneau de qualité par LeGoutDuBoeuf
Sélection de viandes d'agneau de qualité par LeGoutDuBoeuf
La viande d'agneau est fine, tendre et gouteuse. Très réputée, elle est souvent considérée comme une viande festive. Grâce aux découpes que vous trouverez sur notre site vous pourrez découvrir de nombreuses recettes toutes plus savoureuses les unes que les autres. La viande d'agneau convient pour tous les goûts car elle est moins puissante que la viande de mouton qui peut géner certaines personnes.
Agneau entier découpé
AGN-Entier-decoupeCet agneau de l'arrière pays occitan de race Lacaune est l'équilibre parfait entre finesse et goût.Une fois découpé l'agneau pèsera environ 15KgDe base l'agneau est découpé comme suit :-2 gigots avec os-2 épaules avec os-2 carré de côtes-Côtelettes par 4 sous vide-Sauté d'agneau par 500g-Abats à partTrois options de découpe au choix.
300,00 €-
Carré d'agneau découvert
AGN-carre-decouvertLe Carré d'agneau découvert est travaillé dans le milieu du train de côte d'agneau pour vous garantir une pièce parfaite ! Vous choisissez le nombre de côte que vous souhaitez dans votre carré et notre boucher s'occupe du reste. Pièce de choix présente à la table des plus grands restaurants gastronomique de notre pays !
18,90 € -
Côtelettes d'agneau
AGN-cote-350-450Ces côtelettes d'agneau d'origine Aveyronnaise, servies par 4 sous vide, vous offrent une viande digne des plus grandes tables françaises.Coupées par nos artisans dans la tradition bouchère, elles ne sont pas calibrées ce qui permettra à chacun de profiter de sa cuisson favorite !
13,50 € -
Demi Agneau découpé
AGN-demi-agneauCet agneau d'origine Aveyron de race Lacaune est l'équilibre parfait entre finesse et goût.Une fois découpé le demi agneau pèsera environ 7.5Kg L'agneau est découpé comme suit :-1 gigot avec os-1 épaule avec os-1 carré de côtes-Côtelettes par 4 sous vide-Sauté d'agneau par 500g-Abats à part
135,00 € -
Epaule d'agneau
AGN-Epaule-1200-1400L'épaule d'agneau d'origine Aveyronnaise vous est livrée avec os pour une cuisson au four. Elle fait environ 1,3Kg (+/- 100gr). Découvrez une pièce qui ne manque pas de goût et d'originalité.Rôtie au four ou découpée pour un plat en sauce vous avez le choix parmi de nombreuses recettes toutes aussi savoureuses que gourmandes !
32,49 € -
Gigot d'agneau Français qualité supérieure
AGN-Gigot-2300-2350Le gigot d'agneau c'est la référence des repas de fête. Nous découpons ces gigots dans des agneaux d'origine Aveyronnaise provenant d'éleveurs engagés dans une production de qualité.POIDS ENVIRON 2,3Kg
55,20 € -
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Souris d'agneau
AGN-sourisLa souris d'agneau doit son nom à la forme du muscle finissant le gigot. Très tendre lorsqu'elle est bien cuite, la souris est réputée pour ses arômes généreux. Elle s'accorde avec un bon nombre de recette aussi bien en sauce qu'en rôti. (+24H délais)
10,97 €