Salers : Une viande très renommée
Le cantal et ses volcans dans votre assiette.
La viande est d'origine Française et provient de boeuf pur race Salers ou Croisé.
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Il y a 3 produits.Salers : Une viande très renommée
Le cantal et ses volcans dans votre assiette.
La viande est d'origine Française et provient de boeuf pur race Salers ou Croisé.
La viande est d'origine Française et provient de boeuf pur race Salers ou Croisé.
Côte de boeuf de Salers
SAL-CoteMorceau emblématique, la côte de boeuf accompagne souvent les repas de fête été comme hiver. Son persillage doit être généreux afin d'obtenir une viande tendre et le goût inimitable de la côte de boeuf.Un bonheur à dévorer!
39,89 €-
Entrecôte de Salers
SAL-EntrecoteL'entrecôte est issue du même morceau que la côte de boeuf, elle est juste désossée et souvent coupée plus fine. Le persillage de l'entrecôte doit être généreux et équilibré.Elle peut être dégustée nature ou accompagnée d'une sauce.
13,87 € -
Faux-filet de Salers
SAL-Faux-filetParfois appelé contre-filet, le faux-filet est situé dans la partie lombaire du boeuf.Plus gouteux que le filet, le faux-filet est une star des morceaux à griller.
10,92 €