NOIRE DE BALTIQUE

NOIRE DE BALTIQUE

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La Noire de Baltique c'est la viande pure plaisir par excellence. Elevées dans le nord de la pologne, ces bêtes profitent d'un climat parfaitement adapté à l'herbe. Elles profitent de cette végétation à outrance pour obtenir un engraissement naturel très fort. La viande est ensuite maturée dans des chambres froides avec un sol recouvert de bois de Hêtre ce qui lui donne des parfums subtils de noix de cajou.
La Noire de Baltique c'est la viande pure plaisir par excellence. Elevées dans le nord de la pologne, ces bêtes profitent d'un climat parfaitement adapté à l'herbe. Elles profitent de cette végétation à outrance pour obtenir un engraissement naturel très fort. La viande est ensuite maturée dans des chambres froides avec un sol recouvert de bois de Hêtre ce qui lui donne des parfums subtils de noix de cajou. Moins
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  • Côte de boeuf Noire de Baltique
    NOI-cote

    La côte de boeuf de Noire de Baltique c'est pur moment de bonheur. Grâce à une alimentation à l'herbe grasse du nord de la Pologne durant des années retrouvez une viande très persilée aux notes de noix de cajou. Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable sublimé par 35 jours de maturation sur os. avec un sol recouvert de...

    72,73 €
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