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GIBIER
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Cuissot de chevreuil
GIB-cuissot-chevreuil-1800-2200Le cuissot de chevreuil est un plat de fête qui combine la tendreté d'une viande de qualité avec le goût d'une viande de caractère. Un cuissot de chevreuil pèse environ 2 Kg (+/- 10%) avec os. Si vous choississez de désossé le cuissot pensez à retirer le poids de l'os dans votre estimation.
55,80 €-
Pavé de biche ou cerf
GIB-pave-biche-320Le pavé de cerf ou de biche est prélevé dans le coeur de la cuisse, là où il est le plus tendre. Chassé dans la Lozère vous retrouver une viande de tradition et de grande qualité. Il est livré par 2 pavés de 160 g sous vide. (+/-15%)
10,17 € -
Sauté de biche ou cerf
GIB-saute-biche-1000Le sauté de biche ou de cerf vous permet de cuisiner des grands plats traditionnels qui mijoteront pendant des heures. Chassé dans la Lozère vous retrouvez une viande de tradition et de grande qualité. Le sauté est livré par 1000g sous vide. (+/-10%)
19,90 €