Accueil > Boeuf > Boeuf Wagyu > Basse-côte Bio de Wagyu

Basse-côte Bio de Wagyu

en direct de nos fermes

La basse côte est très proche de l'entrecôte mais est moins réputée. Pourtant dans les bonnes vaches ce morceau est un des plus gouteux et apprécié des connaisseurs. Vous pouvez également l'utiliser pour une cuisson lente ou il apportera du goût et du gras.
 

dégustation

Nous vous conseillons une cuisson à feu vif ou sur un barbecue bien chaud. Laisser la viande se détendre après la cuisson dans un papier aluminium pour optimiser la dégustation. Saler après la cuisson.

Basse-côte Bio de Wagyu

Basse-côte Bio de Wagyu 600-650g Livraison 01 Février
17,12€ TTC
Ajouter au panier
Soit 27,40€/kg TTC
Les portions en grammes sont indiquées par fourchette en raison des aléas de la découpe par nos artisans bouchers.