Salers

Salers

Salers : Une viande très renommée

Terrine de boeuf

Terrine de boeuf 180g
4,90 € TTC
Soit 25,00 €/kg TTC

Pavé de boeuf de Salers

Pavé de boeuf de Salers 200-250g
5,22 € TTC
Soit 23,21 €/kg TTC

Tournedos de filet de Salers

Tournedos de filet de Salers 150-200g
8,58 € TTC
Soit 49,99 €/kg TTC

Faux filet de Salers

Faux filet de Salers 300-350g
10,56 € TTC
Soit 32,49 €/kg TTC

Conserve boeuf bourguignon

Conserve boeuf bourguignon 750g
16,00 € TTC
Soit 19,33 €/kg TTC

Entrecôte de Salers

Entrecôte de Salers 500-550g
18,90 € TTC
Soit 35,99 €/kg TTC

La Salers avec sa robe rouge bordeaux est une race rustique originaire du Cantal. Elle tient son nom du charmant village de Salers. Elle a d'abord été sélectionnée pour le travail mais a très rapidement été remarquée pour son lait de qualité. Comme beaucoup de race au moment de la mécanisation elle est devenue mixte et sa viande est devenue de plus en plus réputée. Elle est servie dans les plus grands restaurants Français.