L'ONGLET DE BŒUF, Persillage, goût et tendreté, la piéce 3 en 1

L'onglet est une viande au caractère bien particulier. Son goût est unique et particulièrement relevé. Sa texture à fibre longue peut rappeler la bavette ou encore la hampe dont il est très proche.
La Blonde de Galice exprime parfaitement ses arômes dans cet onglet préparé spécialement pour vous.

L'onglet se fait griller très vite sur un feu vif. Préparer un mélange de beurre et d'huile de tournesol dans une poêle ou un grill. Entailler légèrement la surface de l'onglet tous les 3 cm des 2 côtés avant de saisir.
Bonne cuisson et bon appétit !

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