Angus

Angus

Angus : La race parfaite !

Tournedos de filet d'Angus

Tournedos de filet d'Angus 200-250g
14,25 € TTC
Soit 71,25 €/kg TTC

Entrecôte d'Angus

Entrecôte d'Angus 300-350g
20,35 € TTC
Soit 62,61 €/kg TTC

Faux filet d'Angus

Faux filet d'Angus 500-550g
23,95 € TTC
Soit 47,90 €/kg TTC

Côte de boeuf d'Angus

Cote de boeuf d'Angus 1000-1050g
58,34 € TTC
Soit 56,92 €/kg TTC

La race Angus originaire d'Ecosse est exclusivement destinée à produire de la viande. De par ses origines elles s'engraissent très facilement à l'herbe. Ainsi la viande est généreusement persillée sans utiliser de céréales supplémentaires réduisant ainsi son impact sur notre environnement. La viande, d'un rouge vif contraste bien avec le persillage. La proportion viande / gras est parfaitement équilibrée faisant ressortir des arômes subtils de noisettes.